CHUCK 2260 肩肉

CHUCK  -   2260

肩肉

分割方法:沿脊柱长轴方向从前四分体切断肋骨，去除胸肉和嫩肩肉即得。切除腱子肉、骨、软骨、筋腱、项韧带和淋巴结。

 

特殊要求:

 

根据需要确定肋骨数目

去除肋条肉

去除肩胛下肌

ITEM NO.

2260 5R 

2261 4R 

2262 6R