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红酒优康菲力牛排的做法
本部分内容为WWW.wdpai.com 在网上提取的关于“菲力牛排”的内容。由于内容未经校对，有些牛排图片比较低劣，甚至直接使用拼接牛排胶水牛排，请大家注意辨别，具体如何辨别可以参考本网站的辨别方法。“菲力牛排用红酒和香醋煎在一起，就是一道丰盛的双人晚餐。牛肉本身含有多种人体所需的氨基酸，是一完全蛋白质食品，而红葡萄酒又具有抗氧化的作用，它能延缓肌肤衰老，增加血气，使面色红润而有光泽。”
爱烹用料主料
优康菲力牛排150克
辅料
干红葡萄酒
一瓶黄油
一包意大利香醋
3勺黑胡椒酱
一包
红酒优康菲力牛排的做法
1.菲力牛排解冻后，用厨房用纸吸干表面肉汁，两面及四周抹上一层食用油，加海盐腌制稍许
2.火热锅，放黄油之后，菲力牛排两面各煎一分钟直到变黄，第二面煎至40~50秒时，放入黄油调味
3.转中低火，加香醋和红酒各3汤匙。上盖后，每面各煮2分钟
4.盛盘，撒上黑胡椒静置3分钟即可，可以根据个人喜好加入一些蔬菜。
烹饪技巧
煎菲力牛排小诀窍： 1、别洗菲力牛排！用厨房纸吸一下表面就行了， 2、煎菲力牛排一定要火够大； 3、15~20秒翻一次面，才能外焦里嫩！ 4、根据自己的喜好决定成熟度
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