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红酒上脑牛排的做法_红酒上脑牛排的家常做法_红酒上脑牛排怎么做好吃_做法步骤,视频_简简单单更美味——红酒上脑牛排

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食材明细
- 上脑牛排 200克
- 红酒 150克
- 小番茄 适量
- 西兰花 适量
- 柠檬 适量
- 黑胡椒粒 适量
- 盐 适量
- 黄油 适量
- 蒜 适量
- 蚝油 适量
- 莳萝 适量
- 白糖 50克
- 其它 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
简简单单更美味——红酒上脑牛排的做法步骤
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1准备好食材。
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2上脑牛排两面的肉用刀背剁松。
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3加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。
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4最后再撒点莳萝。
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5锅中加入红酒和白糖,熬到汁变的浓稠备用。
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6锅用小火烧热,加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入上脑牛排煎到两面七成熟。
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7锅中水烧开加入西兰花煮熟,捞出。
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8放到盘子中,淋上红酒汁,挤上柠檬汁。
小窍门
煎上脑牛排时不要过多的翻动。红酒用干红。
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
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