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雪花牛排多少钱一斤？800块一斤。
如下是雪花牛排在

 

的报价。

雪花牛排是从外观上对牛排等级的描述。事实上这个名词非常的主观。说白了，就是牛排白色脂肪和红色肌肉呈镶嵌雪花状，白花花的一片，称为雪花牛排。
目前主要能产出雪花牛排的牛种为日本谷饲和牛和澳洲谷饲和牛。

“所谓高价牛排就是指牛身上几个特殊部位，最好的就是"雪花"牛排，也是我们平常所说的外脊，普通喂养的肉牛几乎生产不出外脊，而这些牛80%以上都能产出20公斤左右，所以每公斤才卖到1600元以上。”
这名负责人说，由于“雪花”牛排产量少，所以价钱较为昂贵。而其他部位肉价则相对较低，每公斤大约在200元左右。这名负责人还说价高的另外一个原因就是，这种肉牛是特殊品种，它是由日本黑牛和本地优良黄牛杂交而成，饲养成本也比普通的牛饲养成本高出很多，
一头牛一天下来伙食费就要30多元。“普通牛1年就可以出栏，这些牛则需要2到3年时间，体重控制在500公斤时才能屠宰，最终致使这种牛排价格较贵。”这名负责人说。

下图是和牛的牛排切片，也就是国内所说的雪花牛排。