选合适的牛排 牛排干货知识 庖丁解牛 辨别假牛排 煎 烤 当前位置:主页 > 牛肉部位分割图详解 > CHUCK EYE ROLL 2268 上脑心 CHUCK EYE ROLL - 2268 上脑心 分割方法：从上脑（2275）沿脊柱长轴方向距眼肉75mm处切除部分腹侧锯肌即得。 ITEM NO. 2268 5R 上一篇：CHUCK EYE LOG 2264 上脑条 下一篇：CHUCK MEAT SQUARE 2645 方切肩肉
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