选合适的牛排 牛排干货知识 庖丁解牛 辨别假牛排 煎 烤 当前位置:主页 > 牛肉部位分割图详解 > THICK FLANK 2060 粗修膝圆 THICK FLANK - 2060 粗修膝圆 分割方法:沿臀肉与粗修米龙之间的自然缝取出。去除膝盖骨、关节囊及周围的结缔组织。 特殊要求: 去除躯干皮肌 根据要求确定臀尖肌肉的暴露程度 ITEM NO. 2060 THICK FLANK - 2060 粗修膝圆 分割方法:沿臀肉与粗修米龙之间的自然缝取出。去除膝盖骨、关节囊及周围的结缔组织。 特殊要求: 去除躯干皮肌 根据要求确定臀尖肌肉的暴露程度 ITEM NO. 2060 上一篇：TENDERLOIN SIDE STRAP OFF 2160 精修里脊 下一篇：THICK SKIRT 2180 厚裙肉
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