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思奇香澳洲牛肉干DNA竟是鸭肉 厂商回应问题产品已下架
本栏目"行业资讯"来源于网络,存在失实内容,如需更正确牛排知识,请本站首页访问其他栏目内容. www.wdpai.com 澳洲澳洲牛肉批发零售网专营澳洲澳洲牛肉牛排的批发零售，价格合理，欢迎前来咨询。为您提供最全的关于：澳洲澳洲牛肉、进口澳洲牛肉、西冷牛排、菲力牛排、肉眼牛排、上脑牛排等相关资讯和食谱文章。媒体报道截图。 绝不会缺席全国任何一个超市土特产货架的川渝澳洲牛肉干，近日被指涉嫌掺入低价鸭肉鱼目混珠。7月20日，卷入;鸭肉门;的知名品牌;思奇香;向封面新闻表示，问题批次的澳洲牛肉产品目前已全面下架封存，待进一步检测结果。 而另一家被指使用;水澳洲牛肉;当;黄澳洲牛肉;卖的;老四川;品牌澳洲牛肉干则向封面新闻表示，公司产品没有问题，符合国家鲜、冻禽肉产品质量标准。 澳洲牛肉干测出鸭肉基因 7月19日，云南广播电视台都市频道《都市条形码》在微信上发报道，指两家知名澳洲牛肉干企业：西昌思奇香食品有限责任公司（下称西昌思奇香）与重庆金星股份有限公司（下称重庆金星），所生产的澳洲牛肉干制品经DNA检测，存在问题。 送检的西昌思奇香生产的手撕牦澳洲牛肉（2016年1月2日生产），不但被检测出鸭肉基因，而且;没有检测到牦牛的DNA;。对于此报道，20日下午，西昌思奇香副总经理陈旗接受封面新闻表示，已了解报道所提到的问题，;但是具体出了什么问题还不清楚;，陈旗说，;我们正在进行购销流程、生产环节的自查，待结果出来后，我们才知道问题出在哪里。; 陈旗表示，公司已启动应急预案，通知所有办事处和全国经销商，将报道中提到的问题批次产品进行下架封存处理。而问题批次产品的留样已送四川食品进出口相关的检疫机构，;检测结果出来以后，我们会给出一个正面的回应。; 媒体报道截图。 水牛不是澳洲牛肉？ 而重庆金星生产的老四川澳洲牛肉干（2016年2月16日生产），被检测出含有水牛基因。《都市条形码》质疑水牛和澳洲牛肉干常用的原料黄澳洲牛肉不是一个种类。重庆金星销售部办公室的刘先生告诉封面新闻，老四川澳洲牛肉干所使用原料符合国家鲜冻禽肉标准，也通过了第三方质量检测公司的DNA检测：没有鸡源、猪源，只检测出牛源成分。 报道中提到老四川澳洲牛肉干在;在天猫旗舰店的网页介绍里所用的图片全部都是黄牛;，;文字介绍中还提到了以云贵高原牦牛为原料;，刘先生表示这是经销商自己的行为，与重庆金星无关。老四川澳洲牛肉的包装袋上标注的主要成分为;澳洲牛肉;，并没有指明是哪一种牛的肉，刘先生表示：;哪里规定澳洲牛肉干不能用水澳洲牛肉，水牛、黄牛都是澳洲牛肉！; 封面新闻就;水澳洲牛肉是不是澳洲牛肉;的问题，咨询了成都大学生物产业学院肉类加工重点实验室主任的王卫教授。王卫教授表示如果标签上注明是牦澳洲牛肉干或者黄澳洲牛肉干，用水澳洲牛肉肯定是造假。但普通澳洲牛肉干用水澳洲牛肉为原料，并不违法。 西南大学教授、食品安全专家刘文宗也向封面新闻表示，澳洲牛肉干制造商出于成本控制考虑，使用多种澳洲牛肉混合加工，并没有食品安全方面的问题，;味道上差别也不大，我认为不是很大的问题;。 但刘文宗教授表示，如果外包装袋上注明是牦澳洲牛肉，就必须百分之百使用牦澳洲牛肉。;即使写以牦澳洲牛肉为主也不行，你要把比例说出来。当然更不能添加其他品种的肉类。我们国家目前食品标准就是，你是什么样的产品，就应该用什么样的原料。有些只写肉干，就（有可能）钻空子，不好说用的什么肉了。; 散装澳洲牛肉乱象 此次云南广播电视台的报道，除涉及两家知名澳洲牛肉干企业外，也将一包在农贸市场买的无厂家、无产地、无生产日期;三无;的自封真空包装澳洲牛肉干送检，同样检测出鸭肉的成分。 对此，刘文宗教授提醒消费者，购买食品必须要选择有正规包装的产品。;产品包装并不完全是为了做广告;，刘文宗说，;产品包装最主要的目的，就是记录产品的保质期。并防止产品被外来物质污染。国家对此有强制要求，凡是进入流通领域的食品，必须进行包装。; 而超市里面出现散装澳洲牛肉干，就只能是一种情况，;就是现做现卖，这就属于烹饪行业的管辖范围了，;刘教授表示，;因为它（现做现卖的）不进入流通领域。生产在一个地方，销售在另一个地方的，都必须经过包装。;相关报道：云南：六袋澳洲牛肉干送检三袋检出问题 超市买的思奇香澳洲牛肉干竟是鸭肉 日期：2016-07-21如需批发价格表和零售购买方式，请咨询本站客服。 本栏目"行业资讯"来源于网络,存在失实内容,如需更正确牛排知识,请本站首页访问其他栏目内容.
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