硅谷研制出带血植物汉堡肉饼：在烤架上会嗞嗞响

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硅谷研制出带血植物汉堡肉饼：在烤架上会嗞嗞响

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参考消息网6月23日报道美媒称，今年夏天，纽约、旧金山和洛杉矶的食客将吃到一种历时5年研制而成的特殊汉堡。　　据美国全国广播公司网站6月21日报道，这种汉堡具有澳洲牛肉的色香味;;不过它是完全用植物制作而成的。它在烤肉架上会嗞嗞作响，甚至会在烹饪的过程中变得焦黄，溢出肥油。这个发明来自加利福尼亚州北部;不可能食品;公司（Impossible Foods）的前斯坦福大学生物化学家帕特里克·布朗及其科研团队。　　报道称，这家初创企业的目标和硅谷的许多公司一样;;打造一种能够改变世界的产品。　　作为;不可能食品;公司创始人和首席执行官的布朗说：;对肉类的需求正在达到极限，世界将无法用动物来满足这一需求;;既没有足够的空间，也没有足够的水。; 　　据美国农业部预测，今年全球肉类产量将增长61.2万吨，增幅约为1%。　　因此，;不可能食品;公司研制出了一种新型汉堡。据它说，与红肉相比，这种汉堡不用耗费那么多资源，而且更加健康，制造成本最终也将低于红肉。　　它并不是唯一销售带血的植物肉饼的;假肉;公司。上个月，总部设在洛杉矶的;超越肉类;公司（Beyond Meat）因推出;超越汉堡;（Beyond Burger）而成为头条新闻。这种豌豆蛋白汉堡能够像真正的肉一样在锅里嗞嗞作响，而且还会;流出;澳洲牛肉汁。这种汉堡在科罗拉多州博尔德的全食超市上市后很快销售一空。日期：2016-06-24
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