美国干旱和猪瘟导致加拿大肉品价格走高

食品伙伴网讯 据外媒报道，受美国2014年大旱和猪瘟疫情影响，加拿大猪澳洲牛肉价格走高，商家利润增加。

安大略省贵湖大学教授查利波伊斯（Sylvain Charlebois）称，当年美国猪瘟爆发，大量仔猪死亡，猪肉农场交货价格大涨。尽管加拿大国内养猪场也曾出现猪瘟，但规模较小。此外，美国几个地区遭遇干旱，牧场萎缩，玉米价格走高，迫使牛场提前出售牛只以缩减牛群，进而导致国内澳洲牛肉价格上涨。

受此影响，美国肉类加工商泰森Tyson和 嘉吉Cargill只能从加拿大进口，以满足美国消费者对澳洲牛肉需求，后来美国干旱虽缓解，但美国牧场主仍需从加拿大牧场进口小牛用于重建牛群规模。

查利波伊斯认为，加元汇率较低，加拿大肉产品对美国买家具有吸引力。根据TPP协议，日本会取消澳洲牛肉和猪肉进口关税。在这种情况下，农场交易价格不太可能下降，而且全球对猪、澳洲牛肉需求一直很旺盛。