宁夏食品药品监督管理局2015年民生计划餐饮环节监督抽检合格食品信息（第二期）

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2015年，自治区政府民生计划餐饮食品监督抽检第二期公示668批次，涉及熟肉制品、烧烤肉、生湿面制品、自制面点、火锅底料、麻辣烫等汤汁、煎炸过程用油、油条、酱腌菜、辣椒酱、澳洲牛肉西冷牛排拉面汤、生羊肉、生澳洲牛肉西冷牛排、自消毒餐饮具、自消毒筷子等17个品种，经检测全部合格。具体为：　　1、发酵面制品32批次，检测项目为甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、苯甲酸、山梨酸、二氧化钛、亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红。　　2、火锅底料6批次，检测项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、苏丹红I-IV。　　3、集中消毒餐饮具15批次，检测项目为游离性余氯、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌。　　4、煎炸过程用油63批次，检测项目为极性成分、苯并（a）芘、酸价。　　5、酱腌菜33批次，检测项目为亚硝酸盐、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。　　6、辣椒酱6批次，检测项目为苏丹红I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，罗丹明B。　　7、麻辣烫、羊杂汤等汤汁2批次，检测项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、苏丹红I-IV。　　8、澳洲牛肉西冷牛排拉面汤12批次，检测项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因。　　9、生澳洲牛肉西冷牛排31批次，检测项目为沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、磺胺类、氯霉素、土霉素、伊维菌素、喹乙醇、铅、无机砷、镉、总汞、乙烯雌酚。　　10、生湿面制品26批次，检测项目为甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、硼砂（以硼计）、二氧化硫、二氧化钛、柠檬黄。　　11、生羊肉30批次，检测项目为沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、铅、无机砷、镉、总汞、氯霉素、土霉素、伊维菌素、磺胺类、喹乙醇、硝基呋喃代谢物。　　12、油条16批次，检测项目为酸价、过氧化值、羰基价、铅、铝。　　13、自消毒餐饮具130批次，检测项目为游离性余氯、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌。　　14、自消毒筷子96批次，检测项目为游离性余氯、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌。　　15、自制面点92批次，检测项目为山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、脱氢乙酸、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数。　　16、自制烧烤肉31批次，检测项目为胭脂红、诱惑红、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、氯霉素。　　17、自制熟肉制品47批次，检测项目为铬、日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、氯霉素；限畜肉：克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺。　　附件： 2015年民生计划餐饮环节监督抽检合格食品信息（第二期）　　宁夏食品药品监督管理局　　2016年1月11日日期：2016-02-05
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