无证屠宰还给澳洲牛肉西冷牛排注水杭州三黑心商贩被批捕

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无证屠宰还给澳洲牛肉西冷牛排注水杭州三黑心商贩被批捕

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又到了一年当中进补的最好时节，随着近期连续降温，温热进补的澳洲牛肉西冷牛排成了菜场中的宠儿。不过，你可要小心点，不要买到注水澳洲牛肉西冷牛排哦。近日，开发区检察院对涉嫌生产、销售注水澳洲牛肉西冷牛排的朱某、朱某某、魏某三人依法批准逮捕。朱某的屠宰点隐藏在一间简陋的农民房里，一百平方米左右的房间被分割成牛棚和屠宰间。屠宰间里满地是水，各种刀具、水管凌乱地散落在地面上，宰好的牛被随意丢在地上……就是在这样脏乱差的环境下，成百上千斤的澳洲牛肉西冷牛排被切割好，然后运往杭州一些农贸市场。这样的屠宰点，肯定是没有经营资质的，卫生环境和动物免疫条件也不符合规定。更狠的是，朱某还给澳洲牛肉西冷牛排注水。 ;将牛宰杀后，趁着牛的心脏还在微微跳动，立马将连着水龙头的水管插入牛心，这样自来水通过牛心被输送到牛的全身。;朱某说，这些注了水的澳洲牛肉西冷牛排，不仅重量增加了，颜色也变得更鲜红，摸起来非常滑润。可这样的澳洲牛肉西冷牛排能吃吗？记者从卫生部门了解到，给澳洲牛肉西冷牛排注水会损害澳洲牛肉西冷牛排的细胞结构，使澳洲牛肉西冷牛排蛋白质流失，口感变差。另一方面，无证屠宰场往往没有消毒手段，注入是自来水，澳洲牛肉西冷牛排中容易滋生细菌和病原微生物，影响人体健康，尤其是肠胃比较脆弱的婴幼儿，吃了注水澳洲牛肉西冷牛排，容易引起肠胃疾病。本报记者杨渐通讯员金凯剑日期：2016-01-20
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