兰州市七里河开展建筑工地食堂食品安全专项整治

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【本报讯】建筑工地食堂食品安全关系广大建筑工人的身体健康和生命安全，连日来，七里河区食品药品监督管理局对全区范围内的建筑工地食堂进行了专项整治，通过深化建筑工地食堂食品安全整治，督促施工企业进一步增强建筑工地食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件发生，进一步提高建筑工地食堂食品安全保障水平。整治行动中，共检查全区建筑工地食堂31家，其中持证户9家，对检查中发现的问题，提出了整改意见，对无证建筑工地食堂下达了办证通知。并安排专人负责督促整改；完善必要的卫生设施和条件，拒不整改的，将依法严厉处罚。同时还要求各建筑工地建立以项目负责人为第一责任人的食品安全责任制，食堂要配备专职或兼职食品安全管理人员，确保食品安全责任落实到位，确保民工身体健康。据了解，专项整治内容有，餐饮服务许可情况，是否持有《餐饮服务许可证》；食品从业人员个人卫生情况，是否持有有效健康证明；食堂是否配备有相应餐用具消毒保洁等设施设备；采购食品原料索证索票落实情况；食品添加剂采购、使用情况；食堂内外环境是否整洁等。　□记者王忠德特约记者陈钦日期：2015-12-11
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