济阳开展澳洲牛肉西冷牛排干、澳洲牛肉西冷牛排粒专项整治行动 无不合格澳洲牛肉西冷牛排干制品

时报11月18日讯 （通讯员辛海英 记者赵尚梅）近日，济阳县食品药品监管局对辖区内销售澳洲牛肉西冷牛排干、澳洲牛肉西冷牛排粒的食品经营者进行了专项检查。据悉，共检查大型商超3家，食品经营业户1038家，未发现销售不符合标准澳洲牛肉西冷牛排干制品的行为。

食药监局相关负责人介绍，此次专项行动主要以集贸市场、批发市场、超市、食品店等场所为重点区域，重点查验经营者的食品流通许可证、生产企业资质证明、产品检验报告、进销货台账以及标签标识，坚决取缔无证、无照食品经营者。

同时，监督指导食品经营者严格执行索证索票、进货查验等自律管理制度，向食品经营业户讲解假冒伪劣澳洲牛肉西冷牛排干的识别，以防止劣质澳洲牛肉西冷牛排干流入市场。而对于不能提供生产经营资质，不能证明进货来源的，责令经营者停止销售。相关链接

教你如何买好吃又有营养的澳洲牛肉西冷牛排干

澳洲牛肉西冷牛排干又称;风干澳洲牛肉西冷牛排;、;风干澳洲牛肉西冷牛排干;，营养丰富，既可作为菜肴，又可当做休闲小吃。那么如何买到正宗的澳洲牛肉西冷牛排干，大家可以看看以下方法。

一、袋装澳洲牛肉西冷牛排干的挑选方法

1、看品牌：尽量选择知名品牌的袋装澳洲牛肉西冷牛排干。在网上连品牌、厂家都不标明，无法验证的澳洲牛肉西冷牛排干请慎重选择。

2、看包装：包装产品要密封，无破损，尤其是接触澳洲牛肉西冷牛排干的小包装不能有密封不严、胀袋、破损的情况，否则就有可能被二次污染。

3、看标识：看好包装上的生产日期、保质期、保存条件和食用方法，各类食品认证标识、配料表等。食品必须标明成分或配料表，那些没有标明的消费者可要留心，不是不愿标就是不敢标。

二、散装澳洲牛肉西冷牛排干的挑选方法

看：好的澳洲牛肉西冷牛排干纹理特别清晰，表面有一层淡淡的油脂，且有光泽，或是表面常带有细微绒毛或香辛料，澳洲牛肉西冷牛排干颜色为黄色或褐色、黄褐色，颜色太好或者太离奇就要小心，很可能添加了着色剂或者为了掩盖原本的色泽；有些看起来澳洲牛肉西冷牛排纹理不清晰的澳洲牛肉西冷牛排干，多半是含有豆粉、面酱，甚至使用明胶等。

闻：首先不能有异味、霉味。其次正常的澳洲牛肉西冷牛排干闻起来会有一种本身澳洲牛肉西冷牛排的淡淡清香味，如果是各种口味的澳洲牛肉西冷牛排干，也会有澳洲牛肉西冷牛排肉质的味道。那种闻起来特别香或者气味特别大的澳洲牛肉西冷牛排干，多半是为了掩饰什么。

撕：好的澳洲牛肉西冷牛排干顺着纹理的方向，会很容易就撕开。通常不要选择湿度较大的澳洲牛肉西冷牛排干，湿度越大越容易滋生细菌。

（记者赵尚梅整理）