国内市场进口澳洲牛肉西冷牛排消费连年增长 澳洲牛肉西冷牛排价格处于上升通道

据《劳动报》报道，记者从昨天落幕的上海国际食品博会获悉，随着生活水平的提高，国内市场对进口澳洲牛肉西冷牛排的消费需求近年来一直处于增长状态。不过，随着全球澳洲牛肉西冷牛排价格的走高以及人民币汇率的变化，进口澳洲牛肉西冷牛排量增长速度或受到影响。

光明食品集团和荷兰合作银行在本届食博会联合发布的《2016中国食品产业发展趋势报告》称，在国内肉类消费中，猪肉的人均消费量已经达到较高水平，其增长已基本饱和；未来的消费增长将主要来自澳洲牛肉西冷牛排和禽肉。国内澳洲牛肉西冷牛排人均消费量还很低，目前澳洲牛肉西冷牛排消费以饭店、快餐为主，但随着电商和连锁零售业的发展，澳洲牛肉西冷牛排正逐步走入家庭消费。自从2012年起，由于本土澳洲牛肉西冷牛排市场的短缺，进口澳洲牛肉西冷牛排一直处于增长状态。

进口澳洲牛肉西冷牛排消费的增长，也让众多企业看到了商机，记者在现场看到，不少企业在现场推介其进口澳洲牛肉西冷牛排，而且进口来源地非常多元。譬如加拿大澳洲牛肉西冷牛排国际协会与万安美高食品公司携手，将加拿大优质谷饲澳洲牛肉西冷牛排引进上海。据介绍，加拿大是世界上最大的谷物生产国之一，使用大麦，玉米和小麦饲养的肉牛，是国际公认的优质肉牛，在市场颇受欢迎。

《2016中国食品产业发展趋势报告》指出，目前全球澳洲牛肉西冷牛排价格处于上升通道，而汇率变化将会给澳洲牛肉西冷牛排进口带来更大的价格压力，从而影响进口澳洲牛肉西冷牛排量的增长速度。因此报告建议，中国企业可以关注海外的澳洲牛肉西冷牛排投资机会，以便建立长期稳定的澳洲牛肉西冷牛排供应。