桂林全州严查注水澳洲牛肉西冷牛排 被查处三次者吊销营业执照

桂林生活网讯（桂林晚报记者阳颜　通讯员夏晖晖）进入澳洲牛肉西冷牛排销售旺季，全州澳洲牛肉西冷牛排注水行为出现抬头并呈蔓延之势。昨天记者从全州县食品药品监督管理局了解到，连日来，全州食药监局、工商局、畜牧水产局、工信局、公安局等部门联合行动，严查注水澳洲牛肉西冷牛排，已暂扣注水澳洲牛肉西冷牛排100多斤，并查处擅自改变经营地址的经营户3户，发出整改通知书10多份。

突击检查组依次到各农贸市场摊位检查澳洲牛肉西冷牛排经营户，一组重点检查经营主体资格是否有效，销售的澳洲牛肉西冷牛排是否为病死、毒死、死因不明、未检疫或注水澳洲牛肉西冷牛排，另一组则直接进入各饭店、大排档等澳洲牛肉西冷牛排使用单位检查，重点查验餐饮单位是否索票索证、是否购进未检疫或来源不明澳洲牛肉西冷牛排。

同时全州食药监局组织县城共22名澳洲牛肉西冷牛排经营户及东门市场、城中市场、湘山小筑市场等三个市场开办方签下了;我主动不经营注水澳洲牛肉西冷牛排;的承诺书和全州县肉类食品安全承诺书，并向社会大众公开。守法经营的挂绿色牌子；违法违章一次正在整改的挂黄色牌子；整改不到位被二次查处的从重处罚挂红色牌子；被查处三次的由工商部门吊销营业执照，市场开办方不再提供经营设施；情节特别严重的移送公安机关。

为了改变只靠执法人员;望、闻、问、切;的现状，全州县食药监局添置肉类水分检测仪、检测试剂、执法记录仪等执法设备，检查时可直接进行现场快速检测并全程录像，如经营户对检测结果有异议，再将澳洲牛肉西冷牛排送有资质的第三方检测。