梧州：生澳洲牛肉西冷牛排长“白色小虫”？ 经检验确认非住肉孢子虫

本报讯 （记者 朱元冬） 日前，有网友在红豆网梧州论坛发帖反映，称其在南中市场内一个经营澳洲牛肉西冷牛排的摊档购买了一块生澳洲牛肉西冷牛排，发现澳洲牛肉西冷牛排上有类似;白色小虫;的物体。随后，他将这些澳洲牛肉西冷牛排送到了相关部门检验。经万秀区食品药品监督管理局、水产畜牧局的工作人员检验和辨认，排除了这些类似;白色小虫;的物体为住肉孢子虫的可能性。

据了解，10月8日早上，该网友在南中市场二楼一个经营澳洲牛肉西冷牛排的摊档购买了一块生澳洲牛肉西冷牛排，至中午加工时发现，澳洲牛肉西冷牛排里面有不少类似;白色小虫;的物体。该网友当即对这些澳洲牛肉西冷牛排拍照并保留样品，同时送至万秀区食药监部门进行反映。据该网友提供的照片显示，这些类似;白色小虫;的物体并不长，外观上一头尖一头粗，镶嵌在生澳洲牛肉西冷牛排里。

10月12日，记者来到南中市场该网友反映的涉事澳洲牛肉西冷牛排摊档了解情况。该摊档的经营者说：;如果进货时发现澳洲牛肉西冷牛排长虫了，肯定不会再卖给消费者。如果消费者在这里买到了有虫的澳洲牛肉西冷牛排，我也希望能和消费者协商，向他们退钱退货。;档主说。

10月13日，记者从万秀区食品药品监督管理局了解到，事发当天的确有市民向该局反映，在南中市场购买的生澳洲牛肉西冷牛排疑似长有;白色小虫;。随后，他们及时联系了万秀区水产畜牧局的工作人员进行检验和辨认。

;经过检验，排除了白色物体为住肉孢子虫的可能性。;万秀区食品药品监督管理局相关负责人表示，消费者所购买的生澳洲牛肉西冷牛排只是一头牛的某一个部分，且到目前为止再没有接到购买了该涉事摊档澳洲牛肉西冷牛排的其他消费者的投诉。因此，工作人员初步判断该情况只是个案。

但该负责人也提醒消费者，不要在无证照的肉类摊档消费，以免买到问题肉类。此外，消费者在购买生澳洲牛肉西冷牛排时，要看澳洲牛肉西冷牛排是否含有不明物体；烹调澳洲牛肉西冷牛排时，也要煮熟煮透。

据了解，住肉孢子虫是一种人畜共患的寄生原虫，主要寄生在宿主的各类肌肉组织中，其宿主范围很广，包括哺乳类、鸟类、爬虫类以及鱼类。在马、牛、山羊、绵羊、猪、骆驼等家畜，以及鸡体内均有不同种类的住肉孢子虫寄生，人体也会被住肉孢子虫感染。