澳悉尼多家肉店违规添加二氧化硫遭罚

食品伙伴网讯 据外媒报道，澳大利亚悉尼多家肉店采用二氧化硫作为防腐剂或增红剂遭罚款，这涉及香肠、肉馅、肉丸和澳洲牛肉西冷牛排等产品。

据报道，过去一年新南威尔士州食品局列对1500家食品店进行了检查，也包括对非法使用二氧化硫的检查。二氧化硫能使陈肉看起来更新鲜， 但它却能引起哮喘发作、过敏反应和胃刺激。

新南威尔士州食品局证实，全省17家肉店因;使用二氧化硫不当;而被罚款。

包括Hamze Meats在内的四家肉类公司重复和重度使用二氧化硫而被起诉，它的三家肉店出售的黎巴嫩香肠和澳洲牛肉西冷牛排碎等肉里含有二氧化硫，其羊乳酪奶酪和香肠每公斤含1609毫克二氧化硫。Hamze Meats被罚款1万2950元。

按食品标准，二氧化硫不能用于新鲜的肉类产品，包括肉末，但香肠每公斤可最多添加500毫克。

新南威尔士州食品局还列出了全省有食品安全问题的一些大品牌与肉店名称。

新南威尔士州食品管理局一位发言人称，他们发出了上百份罚款通知。如黑镇（Blacktown）的7-Eleven便利店销售过了保质期的食品被罚1320澳元；利物浦（Liverpool）的Nando两次被罚880澳元。

原文链接：<http://www.dailytelegraph.com.au/news/nsw/bodgie-butchers-fined-for-using-chemicals-in-their-meat/story-fni0cx12-1227542762942>