养生牛肉-牛腩肉的三大营养价值_西冷牛排

 热热闹闹的春节刚刚过去，是不是觉得又长膘啦？都说每逢佳节胖三斤，回归岗位的小伙伴们是不是又在暗暗发誓减肥了？

今天小山就跟大家分享一种好吃不发胖的美味，他就是肉中骄子—牛肉！ 

 

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉味甘，性平;归脾、胃经;有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

今天小山给大家详细的介绍一下牛肉之牛腩的好处。

 

牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

 

牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

 

牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源

 

牛腩肉适合炖、焖，做法简单，味道鲜美，最最主要的是怎么吃都不会发胖，嘴馋了吧！赶紧行动吧！