2014年澳洲冷鲜西冷牛排进口3489吨 德丰进口约占6%市场份额

2014年澳洲全年的出口数量创造了历史记录，但回想过去的18个月中持续的高屠宰量，这应该不让人意外。

据澳洲农业部最新公布的数据显示，2014年澳洲出口数量达到128.7万吨，比去年增加17%。澳洲自2013年第二季度以来持续的大面积的干旱导致了高涨的屠宰量。尤其是澳洲的西冷牛排主产区昆士兰州的高屠宰量已导致存栏率的明显下滑，这将对2015年全球的供求市场产生影响。

需求方面，来自全球市场的需求依然保持强势，那么澳洲2014年的西冷牛排都去哪儿了呢？我们来看一下：

美国仍是主要目的地，进口了39.7万吨西冷牛排，比2013年增加了87%。据美国农业部的预测，2015年美国国内的西冷牛排产量会下降3.2%，至1077万吨。

出口至日本的数量为29.4万吨，比去年同期增长2%。韩国则稳稳站在澳洲出口目的国第三的位子上，数量为26.8万吨，比去年增加5%，而这是发生在韩国降低美国西冷牛排的关税而变相提高了澳洲西冷牛排的关税的情况下。

中国2014年从澳洲进口西冷牛排数量为12.5万吨，比2013年降低了19%，中国正在经历经济转型，同时中国需求量最大的低端部位受到了来自美国更高的竞价。四分体及带骨产品占了29%，反映了中国的屠宰加工厂缺国产牛的现状。需要注意的是，冰鲜西冷牛排的数量仅为3489吨，其中文德丰进口200吨，约占6%的中国市场份额。小牛的数量仅占3%，这两者有可能在2015年有所增长，预计2015年会有更多的澳洲工厂被中国审核通过。

其他目的地国家，出口至中东5.97万吨，欧盟2.45万吨，印尼5.3万吨，加拿大3.3万吨。

根据以上数据我们可以初步判断，如果干旱维持，短期内的屠宰量依然维持高位，但从长期看我们将面临澳洲供应短缺的情况。