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澳洲牛排，实体店太贵，网上的从15块到500块的都有，500块的不谈，但是15块的基本不是真的。下面我来跟你分析一下那些假的不能再假的拼接牛排。
 
行家一看这个图就知道这是正宗拼接假牛排。但是老百姓不懂啊，还以为捡到便宜。而且卖家又吹嘘，自己亲自到澳洲考察，还拍了图片，几个拉着横幅的牛肉考察团。澳洲人民要靠大批量出口这种牛排早声名狼藉了好吗！
分析点有如下几点：
1、这菲力牛排这么圆可能吗？正宗原切牛排大致上圆形，但是本报不是这么圆。菲力是从牛柳是那个切下来的，一条牛柳大致上是不规则的圆锥形，横截面截开来的也是不规则的圆形，绝对没有图中这么规则，图中这么规则的原因是造假者用一个圆形的塑料袋装碎肉塑形，最后出来的圆形，可以说，造出来这么圆形的假牛排的人根本就没有用心在造假。
2、这肉的纹路太假了，纹路不想多说，看看贵的菲力什么纹路，大家自己感觉。正宗菲力纹路自然，图中的肉黑一块白一块，仔细一看还有断层，明显是多块肉拼起来的。
3、价格，我再从价格上帮你分析下。一头牛屠宰后有两条里脊/牛柳/也就是菲力牛排   一条2.5公斤左右，也就是说一头牛能产出里脊约5-6KG
这5-6KG里还要去掉两头过细的不成型的。剩下能做好牛排的最多不超过5kg。一头那么大的牛身上才产出不到5KG的精华，正常的好一点的牛里脊应该是500块/KG。 视菲力的等级和来源而定。而图中的是158元10片共1300g ，也就是100块左右1kg，  还送刀叉，还要快递，还要赚钱。这价格怕是用不知道什么肉拼出来的。
 
下面再讲一下正宗牛排该怎么选，选牛排要注意牛排前面的多个定语，这多个定语定义了牛排的等级和价格。
以澳洲谷饲150天安格斯M3级原切西冷牛排为例子
澳洲：    标明产地，澳洲是目前中国官方认可的进口牛肉六大国里，和加拿大同属第一梯队的优质牛肉产地。
安格斯： 牛种，论肉质，仅次于和牛的优质肉牛品种。价格也比较高。
谷饲：    草饲牛由于仅吃草，肉质比较柴，口感差所以价格低。谷饲牛是在在牛草饲期结束后，添加玉米、大豆、稻谷等混合料，为牛增加营养，谷饲最短100天起，少于100天的不能称为谷饲牛，谷饲时间越长，成本越高，牛肉也越好吃。
西冷：    指牛排在牛身上的部位，和菲力、肉眼是牛身上最贵的三个部位。
M3：   根据牛肉脂肪花纹人工判断牛肉等级。主观性很大。下面这个图，厂家标注为M3级，实际上我个人认为超过这个等级。
原切：     表明不拼接，不注脂。这是两种常见的以次充好手段（就是这段时间沸沸扬扬的牛肉胶水粘合事件），而且法律是允许的。多见于低价牛排。我们销售均为原切牛排。
 
有了以上这些定语，才不会被宰买到冤枉牛排。
 
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实图选牛排有个好处就是可以从外观直接看到牛排的等级，省得看卖家提供的美化过的广告图片，非实物图片有很大的美化嫌疑。