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很多的情侣想在家里浪漫一下，两个人在家里弄个烛光晚餐，但是在做战斧牛排上面犯难了，怎么做都做不好，下面我叫大家一种方法，轻松做出美味的战斧牛排。战斧牛排的美味加上红酒的香醇，简直是天作之合。令人迷醉的美味随之诞生，让人吃过就再难忘记。
食材：
500克肉眼战斧牛排适量粗盐、2株迷迭香、1个柠檬（切皮）、6株百里香、6瓣大蒜、15毫升橄榄油、30克黄油
做法：
1.腌制战斧牛排：将粗盐、柠檬片、大蒜瓣、百里香依次涂抹到战斧牛排上，然后包上保鲜膜，冰箱冷藏至少4小时。


2.取出战斧牛排，放凉1小时；战斧牛排擦干去除水分，拿掉腌制的香料；接着用橄榄油涂抹战斧牛排表面。
3.锅开大火加热，放入战斧牛排煎，（此时可少放一点油或者不放，因为战斧牛排自身的油脂会溢出）用叉子时不时的转动战斧牛排，让其受热均匀，发出一种滋滋作响的声音，战斧牛排的香味就出来了。
4.当看到底层肉色呈现焦黄的时候，战斧牛排翻面（翻面是为了让热量在战斧牛排里均匀渗透，战斧牛排变得多汁酥脆），翻面后煎5分钟左右。


5.调成小火，放入黄油，淋浇在战斧牛排上，好让黄油的油脂渗透到战斧牛排里；再放点迷迭香、百里香，大蒜瓣，让战斧牛排更加的入味；收汁后出锅，切快装盘。
转载来源：麦乐基