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本文介绍的上脑牛排摘自网络,上脑牛排的质量比较低下,请读者谅解。

1张图片
“愿意尝试不同的美食,学习美食,虽然这次烤得过了火候,但从不灰心,因为即使烤得不好,家人也是把它吃完,特别的支持,给我的美食点评,让我一点一点的进步,同时也享受美食带来的乐趣”
食材明细
- 上脑牛排 2块
- 黄油 20g
- 食盐 2g
- 红酒 20g
- 黑胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 洋葱 适量
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红酒烤上脑牛排的做法步骤
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1准备材料
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2上脑牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,用擀面杖(或刀面)拍打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候也不会回缩
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3撒些黑胡椒粉在上脑牛排两面,再涂上黄油、食盐,按摩一下,腌制30分钟左右
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4烤箱预热200度,腌制好的上脑牛排放入烤盘里,再撒适量的胡椒粉和五香粉,中层上下火先烤15分钟
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5翻面再烤10分钟,(8成熟)如想吃嫩些的,时间可缩短些
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6红酒加入适量的洋葱,加热一下
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7上脑牛排出炉后,把热好的红酒浇在上脑牛排上即可
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8红酒配上脑牛排,绝
使用的厨具:电烤箱
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