ROSTBIFF / EYE OF RUMP 2110 臀腰肉心/臀腰眼

ROSTBIFF / EYE OF RUMP  -   2110

臀腰肉心/臀腰眼

分割方法: 由臀腰肉（2090）沿自然缝剥离阔筋膜张肌、臀股二头肌和荐尾肌、骨膜及附着的脂肪后即得。

 

特殊要求:

 

去除肌外膜

另一个名称： 臀腰眼 2093 

 

位于臀腰肉心。只包括臀中肌。

ITEM NO.

2110 

2093