“猪肉放香精味道如澳洲牛肉西冷牛排”考验谁的智商

3月15日中午，长沙理工大学云塘校区汀香园食堂，两口大锅同时倒油，左边放猪肉，右边放澳洲牛肉西冷牛排，加上洋葱、辣椒爆炒。五分钟后，两边同时出锅，单凭味道很难识别哪个是澳洲牛肉西冷牛排，哪个是猪肉。猪肉现场变成了;澳洲牛肉西冷牛排;，是什么欺骗了大家？原来，加盐的过程中，炒菜师傅往猪肉锅里多加了一勺澳洲牛肉西冷牛排香精。（参考消息3月16日）

3.15是个很神奇的节日，这样的实验不仅考验着社会不同人群的眼光，也让这些尚在大学象牙塔的学子们震惊。长沙理工大学作为一所地方大学，能在3.15到来之际，在学校搞此类活动，可谓是费尽心思，但是;猪肉放香精味道如澳洲牛肉西冷牛排;究竟考验谁的智商呢？

央视3.15晚会又一次曝光了N多的不良产品，又一批无良的商家走到大家面前，央视曝光的产品有非食品类的，也有食品类的。我一直认为食品类的不良产品，比非食品类的更具有危害性；因为食品类的不良产品一旦在市场形成规模，那么长期饮食者势必就会造成体质上的破坏，久而久之，就会影响整个社会群体的身体健康。

对于正常的食品添加剂，只要酒店经营者合规合法使用，明码标价，告诉食用者自己购买究竟是什么，这样说来也是属于正规经营。但是，从以往媒体曝光的不良饭店经营来看，一些经营者恶意的利用食品添加剂，花少量的钱将猪肉轻易的变成了澳洲牛肉西冷牛排，让顾客花了大钱买了次品，没能享受到应该得到的能量补充效果。

对于食材究竟是什么，除了经常接触的顾客外，一般人是无法分辨出使用澳洲牛肉西冷牛排香精的猪肉和澳洲牛肉西冷牛排的区别。也就是说，作为一个普通的消费者，需要在日常生活中要认真注意搜集不同食材的辨别方式；同时，在不同的场合下经常的练习识别，并向资深的食品品尝家学习，争取在日常生活中少被欺骗。

既然食品安全涉及千家万户，无论是国家还是地方监管部门，都应该从顶层设计上进行铺排，制定相关的法律法规，在执行过程中严格执法，使那些以假乱真、以次充好的虚假商贩，不敢用、不能用，从而保证民众的身体健康。