"毒澳洲牛肉西冷牛排"进五星级酒店，谁之过？

五星级酒店的厨房里，竟然被查出两批有毒有害澳洲牛肉西冷牛排，这个消息难免让人心塞。位于温州市区江滨路的万和豪生大酒店是一家五星级酒店，一年前，温州市市场监督管理局的工作人员在酒店厨房查出两批有毒有害澳洲牛肉西冷牛排。这些澳洲牛肉西冷牛排没有检验检疫证明、没有标明生产厂家和生产日期。经检验，这两批澳洲牛肉西冷牛排中含有违禁的瘦肉精。（人民网 2016年3月16日）

高档次的五星级酒店，一份澳洲牛肉西冷牛排能买上百元。但就是这看起来非常;高大上; 的澳洲牛肉西冷牛排，外包装全是英文，却是通过非正规渠道从境外流入国内的澳洲牛肉西冷牛排，但是，包装上并没有标识明显的生产厂家和生产日期，也没有任何检验检疫证明。调查显示，酒店购买的澳洲牛肉西冷牛排却是来自路边摊贩，而这些澳洲牛肉西冷牛排并没有检验检疫证明。笔者认为主要存在食品质量无法保证、质量监管方面欠缺以及食品经营者行业自律机制的不健全等都是其问题所在。

要整治食品安全问题还需要各方面的努力，首先要建立一个统一、权威、高效的食品安全监管机构，逐步实现责、权、利相统一的现代食品安全控制体系，建立健全食品检验、监测体系；其次要加大对私犯罪团伙的惩治力度，坚决用法律制止违法犯罪行为的发生；再次，消费者要加强辨别真伪的能力，要仔细辨别肉质的好坏，不购买走私冻肉，这样才能有效防止走私劣质肉流入市场；最后，政府监管部门要依法办事，坚决打击违法犯罪行为，坚决杜绝权利寻租。我们不能在查找问题上下功夫，更应该将注意力集中在后期的治理问题上，把发现的问题解决好才是我们希望看到的结果。

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