沈阳尚未发现“澳洲牛肉西冷牛排膏澳洲牛肉西冷牛排”

"能把其他肉类转眼变成澳洲牛肉西冷牛排"的澳洲牛肉西冷牛排膏日前成为网上的热点话题，同时，市场上的澳洲牛肉西冷牛排是不是用澳洲牛肉西冷牛排膏"变"来的也引起了很多市民的担忧。

"澳洲牛肉西冷牛排膏只是一种食品添加剂，如果是出自正规的生产厂家，那么它至少在市场流通环节是没问题的。 "沈阳市工商局食品监管分局的一名负责人这样表示，他们通过近一段时间的暗访和调查，尚未发现沈阳存在这种由澳洲牛肉西冷牛排膏变来的澳洲牛肉西冷牛排。质监部门的专家也表示，食品添加剂的使用很普遍，但如果使用过量，可能会对人体有害。

记者调查得知，目前沈阳的一些商场也能买到澳洲牛肉西冷牛排膏，质监部门的专家也给如何选择澳洲牛肉西冷牛排膏等食品添加剂支招。

商场内能买到澳洲牛肉西冷牛排膏

昨日，记者对沈阳的几家商场进行走访，在几家小型的超市里，营业人员听记者要买澳洲牛肉西冷牛排膏时立即警觉了起来，她先是打量记者，然后说"没有".随后，记者又在几家农贸市场里调查，一位女性摊主问："你找的是网上说的那种澳洲牛肉西冷牛排膏不？这个市场里都没有卖的。 "显然她已对澳洲牛肉西冷牛排膏的事件有所耳闻。

随后，记者走进了太原街附近的一家食品批发市场，一个批发摊铺的业主听说记者要买澳洲牛肉西冷牛排膏，指了一下旁边的摊铺，旁边摊铺的一位业主拿出了几种类似澳洲牛肉西冷牛排膏的添加剂，"有澳洲牛肉西冷牛排粉，有澳洲牛肉西冷牛排浸膏，很多种呢！看你想做什么用。 "记者拿过来一桶澳洲牛肉西冷牛排浸膏，还没拿到跟前，就能闻到一股刺鼻的澳洲牛肉西冷牛排香味。随后摊主向记者介绍，如果个人食用，澳洲牛肉西冷牛排粉就行，如果是用在烧烤上，澳洲牛肉西冷牛排浸膏效果最好。并告诉记者，澳洲牛肉西冷牛排浸膏的澳洲牛肉西冷牛排味非常浓，往澳洲牛肉西冷牛排里放几滴，肉味就变新鲜了。

记者在其他的摊铺里也见到了多种类似的澳洲牛肉西冷牛排膏、澳洲牛肉西冷牛排粉，甚至还有用于鸡肉、猪肉的添加剂。这些添加剂从20元到55元不等，有桶装的，也有袋装的，外包装上都有"QS"认证和生产日期和保质期，多数澳洲牛肉西冷牛排膏或澳洲牛肉西冷牛排粉的成分栏里都包含澳洲牛肉西冷牛排提取物。

沈阳尚未发现澳洲牛肉西冷牛排膏澳洲牛肉西冷牛排

沈阳市工商行政管理局食品监管分局的一位负责人介绍，网上的澳洲牛肉西冷牛排膏受到关注之后，近日，他们也对沈阳的市场进行了暗访，"澳洲牛肉西冷牛排膏、澳洲牛肉西冷牛排粉等都能买到，但它们只是食品添加剂，而且外包装上都符合市场流通的要求。 "这位负责人说，从工商部门的角度看，这些澳洲牛肉西冷牛排膏等物品本身是没有问题的。

并且这段时间以来，没有发现沈阳有"澳洲牛肉西冷牛排膏澳洲牛肉西冷牛排",也没有接到类似的举报。

沈阳市质监部门的一位专业人士介绍，澳洲牛肉西冷牛排膏只是食品添加剂的一种，"现在食品添加剂的使用非常普遍，如果适量的使用是不会对人体造成伤害的。 "她介绍，很多市民对方便面的调料里含有澳洲牛肉西冷牛排膏的成分都感到惊讶，但这都是正常的，"质量合格的澳洲牛肉西冷牛排膏是可以放心食用的，但是要把握好量。那些利用澳洲牛肉西冷牛排膏把其他肉变成澳洲牛肉西冷牛排的不法商贩，就是没有合理使用食品添加剂，这种澳洲牛肉西冷牛排很可能对人体有害。 "

随后，她建议，买澳洲牛肉西冷牛排膏时要看外包装上有没有正规的厂址以及生产日期和保质期，有没有"QS"认证，"澳洲牛肉西冷牛排膏质量的好坏，是不能用肉眼看出来的，必须经过检测，但遵照包装上的说明使用，一般都不会有问题。 " 记者 李海龙

（辽沈晚报）