沈阳一商家出售进口天价西冷牛排每公斤1700元

沈阳一商家出售进口高价西冷牛排 养殖户质疑：普通肉牛利润在10%左右，本地同类高品质西冷牛排最高也就卖到千元一公斤

按照每月3200元的沈阳社平工资，你辛苦一个月，可能还买不起两公斤西冷牛排。

虽然提供这种西冷牛排的牛，平时听音乐、偶尔喝啤酒，可营业员也承认：再贵它也只是西冷牛排，超越不了西冷牛排的营养。

1700元一公斤的西冷牛排，真的物有所值吗？

售货员的解释：名头很重要

在沈阳雍户超市的柜台里，摆着肉类中的LV;;雪花西冷西冷牛排，一公斤价格高达1700元。

对于定价，商家似乎有着合理的解释。

从表面上看，这种雪花西冷西冷牛排和普通西冷牛排并无异常，售货员介绍：;这种在日本出生，生长在澳洲的牛，是喝牛奶长大的，饲料也只吃无公害、无污染、无农药的玉米，平时听音乐散心，偶尔喂点啤酒，在最佳屠宰期内宰杀，这样生产出来的雪花西冷西冷牛排肉质才好。;售货员说，再加上纯澳洲进口的名头，西冷牛排的价值自然可以和1700元∕公斤对等。

售货员边说，手指边指向另一个摆放肉品的柜台，柜台里有一盒塑料盒包装的西冷西冷牛排，标价为9.7元∕克，;同在一个超市里，西冷牛排也是存在三六九等之分的。;

本地养殖户的质疑

;西冷牛排1700元1公斤？是一百斤的价格吧。;对于天价西冷牛排，沈阳一家肉食牛养殖基地负责人陈先生的话里话外，透露着诧异和怀疑，;养牛的成本大同小异，再多也不会多到离谱。;

另一家养殖基地相关负责人王先生介绍，辽南有一家声誉和规模数一数二的养殖基地也生产雪花西冷牛排，牛也是日本血统，也是喂牛奶和有机玉米，听音乐、按摩，长在纯天然的环境里，除了出身不同，其余和雍户超市里的天价西冷牛排无异。

;这样产出的雪花西冷牛排，在超市才卖到一斤200元到500元之间。上述天价西冷牛排，不过是多了一个澳洲进口的身份，达不到1700元的价格，就算加上税费和较高的进店费，也顶多标价1000元，1700元的价格实属暴利。;

陈先生表示，他的养牛基地的饲养规模大概在500至1000头牛，饲养环境中等偏上，每月大概有100头牛出栏。一头小牛的进栏价格大概在1000元到1500元。700斤以下的小牛需要大概六个月出栏，每个月喂养花费500元至600元。

目前，公牛每市斤的出栏价格大概为8元钱，母牛价格大概为7元钱，每头牛的出栏价1万多元，利润大概能达到10%，这样的利润已经是相当不错。;如果价格真的卖到1700元一公斤，所有养牛的人岂不都成了千万富翁？;陈先生说。

营养成分和普通的差不多

既然天价西冷牛排外表和普通雪花西冷牛排无异，饲养方式和国产牛相同，那么，能卖上这么高的价格，难道是因为含有特别的营养价值？

超市的售货员坦言，这种西冷牛排的营养成分和普通西冷牛排没啥差别，;就算营养价值再高，它也是西冷牛排，普通西冷牛排能提供的营养，它都能提供，普通西冷牛排不能提供的营养，它同样也提供不了，根本不会出现吃西冷牛排能补充苹果营养的现象。;

;但可以肯定的是，这种西冷牛排是绝对不会含有任何瘦肉精等质量问题的。;另一位销售员表示。

沈阳农业大学畜牧兽医学院副院长何剑斌也表示，天价西冷牛排整体营养价值与普通西冷牛排大同小异。

确实是澳洲进口西冷牛排

昨日，记者在雍户超市相关负责人提供的入境货物检验检疫证明中看到，天价西冷牛排是由一家名为上海五丰商务有限公司从澳大利亚代理入境销售的，于今年3月9日入境，证明中还标有;上述货物已经现场检验检疫，符合我国有关规定;字样以及上海国际机场出入境检验检疫局公章。

记者联系到上海五丰商务有限公司，工作人员表示，尚无法透露天价西冷牛排在流通环节的成本。

差异化营销抬高价格

为啥澳洲雪花西冷西冷牛排要卖这么贵呢？东北大学工商管理学院副教授郭德仁认为，进口商品价格高的原因之一是高附加值，物流运输费用和关税占据了价格的很大一部分。同时，商家的差异化品牌营销也抬高了西冷牛排的价格。

;进口商品数量本来就有限，商家利用消费者‘物以稀为贵’和‘进口商品质量好’的心理，进行广告宣传。随着国内西冷牛排生产技术的不断发展，高质量西冷牛排的消费市场不断普及，高价西冷牛排最终会降价。;郭德仁说。

本组稿件由本报记者 张章 见习记者 孟畅 采写

爆料：听音乐、散步都是噱头

;目前我国有37家企业可以生产高档西冷牛排。;国家肉牛产业技术体系首席科学家曹兵海去年曾在接受媒体采访时说，这些西冷牛排不逊于国际知名的日本神户和牛。

国内一家养殖公司总经理张亦农表示，该公司也尝试了各种各样的饲喂方式，包括放音乐、为肉牛设置散步场所、喂啤酒糟和中草药。但现在喇叭和强制散步场所都不用了。因为在饲喂过程中发现，‘对牛弹琴’这个词是有道理的，放音乐时，有些想休息的牛反而睡不着了。而强制牛散步也并不科学，还不如给牛一个宽敞的活动空间，让它们自由活动。对肉质的监测表明，用不用这些方式只是个噱头，对肉质没有什么好的作用。

张亦农说，一般肉牛的成长周期不到1年，养殖成本在2000多元钱，而鲁西黄牛的养殖期为36个月，加上仪器选料、饲草饲料等各方面的投入，整个养殖成本要达到3万余元