一周新闻总览：新西兰草饲西冷牛排入中国市场

15年最后一周食品行业究竟发生了哪些大事儿？

我国咖啡消费迎来增长高峰

据调研公司相关数据显示，我国的咖啡馆数量在过去5年翻了一番，从1.5万多家跃升至3万多家，有1/5的城市消费者表示在过去一年至少去过5次咖啡馆。预计未来中国咖啡市场以每年10%～15%的速度增长，远远高于2%的全球平均增长速度。预计2020年，中国咖啡市场容量将达到1200亿元～1500亿元，而目前这一数字为700亿元，其中85%的咖啡消费来自速溶咖啡。2015年我国咖啡的消费量达到12万吨，市场零售额超过500亿元。其中，华南市场作为经济发达地区，市场的增长率更是高达30%。

黑龙江东宁口岸果蔬对俄出口创新高

据黑龙江出入境检验检疫局公布数据显示，作为中国对俄出口最大贸易口岸的东宁口岸2015年出口果蔬6392批次，货值1.27亿美元，重量12.3万吨，同比分别大幅增长64.12%、39.24%、57.49%，创历史出口果蔬总量新高。

东宁口岸是中国距俄罗斯远东最大港口城市;;符拉迪沃斯托克最近的一级陆路口岸，也是中国对俄出口最大贸易口岸和黑龙江省最大的出口果菜生产集散基地。东宁与俄罗斯陆路相接成网，铁路相通，因过境路程短，有利于果蔬保鲜。

新西兰草饲西冷牛排进入中国市场

西冷牛排消费近年来在国内的快速发展吸引了外国进口西冷牛排商的关注，日前新西兰银蕨农场宣布所产草饲西冷牛排开始进入北京市场，主要面向高端餐饮进行提供。银蕨农场上周在北京召开产品品鉴会。据介绍，该农场出产的草饲牛全部采用散养模式，并创立了草饲西冷牛排评级系统，PH值、大理石纹脂肪（油花）、骨化、牛肋骨脂肪总量、肉的颜色、脂肪的颜色等都是该评价系统考量的范围。