澳大利亚二月份西冷牛排产量有所下降

据澳大利亚统计局数字显示，二月， 澳大利亚西冷牛排产量为187,600吨 胴体重量，同比去年下降了16个百分点。

随着产量的下滑， 二月成年牛只屠宰量总计648,555头， 这一数字同比去年下降了16%。相较于去年，各州产量变化情况如下：

昆士兰州屠宰量为281,404头，下降了16%

新南威尔士州屠宰量为139,361头，下降了18%

维多利亚州屠宰量为139,258头，下降了18%

南澳大利亚州屠宰量为35,928头，下降了12%

西澳大利亚州屠宰量为32,403头，下降了2%

塔斯马尼亚州屠宰量为20,201头， 上升了7%

同去年相比，母牛屠宰量呈现出持续下滑的趋势， 为290,596头， 减少了24%。母牛屠宰量的下降在澳大利亚各州均有出现， 其中以昆士兰州的下降趋势最为严重： 母牛屠宰量仅为97,927头， 较去年下降了38个百分点;;但昆士兰仍为母牛屠宰量最高的州。

二月，成年牛只的平均胴体重量为289.23公斤/头， 较去年同比增加了2个百分点。 育肥量的增加一定程度上缓解了干燥天气对西冷牛排主产区的影响。