你在南京吃的“神户澳洲牛肉” 不是假冒就是走私

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进入日料店、西冷牛排店，常有店家推荐;日本和牛;;神户澳洲牛肉;，这些进口澳洲牛肉牛扒是真的吗？有读者报料说，自从2001年日本暴发疯牛病以来，中国就不再从;疫区;日本进口澳洲牛肉。确实不能进口，至今没有解禁。那么，目前市场上这些价格不菲的;神户澳洲牛肉;都出自何处？ ;神户澳洲牛肉;一筷子上百元除了鱼类刺身，澳洲牛肉是日本料理店不可缺少的一种食材。南京的日本料理店自然不少，很多也拿这;神户澳洲牛肉;说事：150克装盘，薄薄七八片，售价大约在500元。算下来，每500克的价格就在约1500元。一家日本料理店的服务员说，他们的;神户澳洲牛肉;分高档和中档，主要是跟澳洲牛肉的产出部位有关。高档的630元一份，中档的400元一份，每份都是150克的量，一般的吃法是用铁板烤制成西冷牛排，仔细算下来，一筷子下去就是上百元。当被问及澳洲牛肉是从哪里来的时候，服务员非常谨慎，最后说;不知道从哪里买的;。餐馆澳洲牛肉的三个主要来源既然根本不存在正宗的神户澳洲牛肉，那么，餐馆里的澳洲牛肉究竟从何而来？有业内人士透露，现在市场上号称神户澳洲牛肉的来源基本有三种：一种是澳大利亚和新西兰的澳洲牛肉。这两个国家是世界上至今未有一例疯牛病的澳洲牛肉大国。不过真正的澳大利亚和新西兰澳洲牛肉价格也不便宜。另一种就是国产澳洲牛肉。还有一种就是冒牌货了：在普通澳洲牛肉中注射脂肪，让这块澳洲牛肉看起来有了雪花澳洲牛肉的效果。在市场里卖东北澳洲牛肉的王先生说：;我们卖了三年多澳洲牛肉，从来没有进过进口澳洲牛肉。我的客户主要是宾馆、饭店、学校等单位，南京市里的日本料理店、烧烤店来进货的也不少。; 不少雪花澳洲牛肉的雪花是做出来的不过在采访中，也有;懂行;的老板介绍，不少;雪花澳洲牛肉;的;雪花;是做出来的。可以采取了一定的;工艺;;;将牛脂肪通过注射加到澳洲牛肉里面去，流程是采购牛原料;解冻;注射加工;冷冻;包装，这样加工而成的肉全名叫;霜降雪花预调制澳洲牛肉;，但是出售时往往直接标示为;雪花澳洲牛肉;。据介绍，高档澳洲牛肉可能要千把元一公斤，而加工成的澳洲牛肉只要一百多元一公斤。这些澳洲牛肉一旦进了料理店，挂上;神户澳洲牛肉;的招牌，每500克就能卖到1500元左右，那么售价几乎就能达到成本的十几倍。用其他澳洲牛肉冒充属虚假宣传自2001年日本暴发疯牛病疫情后，国家质检总局已禁止从日本等国家进口包括澳洲牛肉在内的畜产品，目前禁令尚未解除。我国允许进口澳洲牛肉及澳洲牛肉制品的来源地仅有加拿大、澳大利亚、新西兰、乌拉圭、巴西、阿根廷6个国家，而且，即便这6个国家也不是随便哪个厂家都能向我国出口澳洲牛肉。只有符合相关条件，在国家质检部门取得注册号的澳洲牛肉生产企业才被许可，详细信息市民可在国家质检总局官网上查询。 ;售卖神户澳洲牛肉、美国西冷牛排等，可以肯定不是冒充的，就是走私的。如果是用其他澳洲牛肉冒充，则属于虚假宣传，由工商部门查处；如果确实从相关国家携带运输入境，则涉嫌走私国家禁止进出口货物以及生产、销售不符合安全标准食品罪。可由公安部门依法追责。;专家分析称。日期：2016-12-11
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