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“美食背后的故事~:牛肋排的作用:1..补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。2.适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
而且现在的牛肋排,猪排,羊排都可以在家里用烤箱或空气炸锅做出美味的佳肴,不仅干净,还可以和家人一起享受美味了。”
食材明细
- 牛肋排 3根
- 黑椒牛肋排酱粉(A) 10克
- 芝加哥牛肋排调料(A) 6克
- 生抽(A) 3汤匙
- 花雕酒(A) 2汤匙
- 枫糖浆 5汤匙
- 柠檬 适量
- 盐(A) 适量
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芝加哥黑椒烤牛肋排的做法步骤
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1准备食材
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2牛肋排用浸泡2-3小时,同时放入少许花雕酒
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3之后,控干水份,用厨房纸巾沾干
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4小碗里放人A调料,充分搅拌均匀
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5放入第4步小碗调料,进行腌制2-3小时
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6放入烤箱(最好裹上锡纸)上下火150度40分钟
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7取出后,涂抹枫糖浆液或蜂蜜水,蜂蜜:水=1:2或3,再放入烤箱,上火160度,下火120度,5分钟,就可以享用了
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8吃的时候,挤上柠檬,味道会更好哦,和家人一起享用吧。
小窍门
丝巾温馨提示:A》黑椒牛肋排酱粉的成分:白砂糖,味精,黑胡椒,食盐,大蒜,洋葱,食用香精及食品添加剂。芝加哥牛肋排调料:黑胡椒,食盐,辣椒粉,味精,马郁兰。所以,放入糖,盐时,可酌情加减。B》各家烤箱不同,烤时多观察。C》还可以烤猪排,羊排等。
使用的厨具:电烤箱
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