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本文介绍的菲力牛排摘自网络,菲力牛排的质量比较低下,请读者谅解。

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“菲力牛排营养丰富,富含大量蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸,是家里必备的食材,孩子也特别爱吃,今天用红酒腌了菲力牛排,再佐以黑椒酱,最后撒上烤过的杏仁片,不同的口感!”
食材明细
- 菲力牛排 2块
- 小胡萝卜 2根
- 杏仁片 适量
- 杂生菜 适量
- 盐 适量
- 红酒 适量
- 黑胡椒酱 适量
- 黄油 适量
- 蒜末 适量
- 洋葱 适量
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杏仁红酒菲力牛排的做法步骤
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1准备材料
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2将菲力牛排拍拍松,加入适量盐、黑胡椒粉、红酒腌制十分钟
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3将菲力牛排用厨房纸吸干水分,锅里热黄油将菲力牛排两面煎熟捞出
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4将胡萝卜也煎下
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5杏仁片放烤箱烤至微黄
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6杂生菜铺底
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7将菲力牛排切片摆放在生菜上面
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8锅里黄油烧热,下入蒜末和洋葱末爆出香味
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9再加入黑胡椒酱,加少量水烧开,可以将酱汁沥一下,也可以直接倒菲力牛排上
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10为了美观,我们就这样倒在上面吧
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11放上烤好的杏仁片就OK了!
小窍门
用刀背拍一拍菲力牛排,能更入味也会让菲力牛排吃起来更嫩~
使用的厨具:平底锅
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