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牛排意面的做法
本文介绍的牛排摘自网络,牛排的质量比较低下,请读者谅解。

7张图片
“特别喜欢在家里制作牛排,很省事,也很浪漫,最重要的是干净卫生。很多时候,我喜欢自己买上一条里脊,切成大小合适的薄片,腌制好后冻起来,吃到时候随时解冻键好,也非常方便。这次,我用市售的牛排和意面混搭做了个牛排意面,用常用的牛排的料汁混搭着意面,味道非常的不错。
这次非常遗憾的是晚上拍片,照片很不满意。对于追求自然光线的我来说,是个莫大的遗憾。”
食材明细
- 牛排 一块
- 意大利面 适量
- 圣女果 适量
- 西兰花 适量
- 橄榄油 适量
- 洋葱 半个
- 蒜瓣 适量
- 白糖 两勺
- 生抽 两勺
- 料酒 一勺
- 淀粉 半勺
- 清水 适量
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛排意面的做法步骤
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1准备好牛排,可以买现成的腌制好的牛排,也可以用牛里脊,切片后用黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油腌制。
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2意大利面煮熟,用橄榄油拌匀。
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3准备好洋葱粒、蒜末。
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4准备好西兰花和小圣女果。
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5西兰花焯水。
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6意面可以编成辫子围在盘子周边。
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7将圣女果、西兰花摆盘,中间铺上意面。
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8锅内放油,油热后倒入蒜末和洋葱粒,炒香发黄后,倒入两勺白糖、两勺生抽、一勺料酒,少许黑胡椒粉,翻炒均匀后再勾少许淀粉,做成牛排意面的酱料。
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9将适量酱料先浇至意面上。
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10平底锅放油,油热后放入牛排,一面煎至变色后翻面,根据自己的喜好煎至喜欢的程度。
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11将煎好的牛排放入意面上。
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12浇上适量料汁。
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13再来一杯红酒,浪漫的晚餐。
使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅
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