上脑牛排蘑菇意面的做法_上脑牛排蘑菇意面的家常做法_上脑牛排蘑菇意面怎么做好吃_做法步骤,视频_周末浪漫晚餐——黑椒牛排+上脑牛排蘑菇意面

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“每个周末，都是我和老公吃大餐的日子，有时出去试试不同的餐厅，不过更多的时候我还是喜欢在家自己做，觉得这样更有情趣。

我喜欢经常实验不同的料理，很多都是第一次做，以前只会做炒菜，面食一概不会，因为我老妈做饭相当好吃，所以我就等现成的了。如今在异地生活，必然要自己动手，才能丰衣足食，况且我又是个十足的吃货，想要吃，就想办法学会做！现在什么包饺子、蒸馒头、烙饼都会做了，虽然还不熟练，但至少厨艺又进了一步。唉，如果我要是把做饭这个劲头都用到其他地方就好了，呵呵

我和老公都挺喜欢吃西餐，平常都是出去吃，昨天心血来潮想不如自己在家做吧。第一次做上脑牛排，还算成功，火后挺好，吃到嘴里鲜嫩多汁，感觉不比西餐厅的差嘛，主要是自己做的，怎么吃都好吃”

食材明细

上脑牛排 适量
意大利面 适量
洋葱适量
香肠适量
蘑菇适量
黑胡椒碎 适量
意面酱 适量
黑胡椒酱 适量

原味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

周末浪漫晚餐——黑椒上脑牛排+香肠蘑菇意面的做法步骤

1
把上脑牛排洗净，用厨房用纸把水分吸干，把上脑牛排均匀的撒上盐和黑胡椒，刷上橄榄油，腌制20-30分钟
2
平底锅烧热，放入少量橄榄油（不用太多，因为腌肉的时候放过油了），放入上脑牛排，大火煎50秒，翻面大火煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面再煎一会，根据自己想要的生熟度，出锅前倒入黑胡椒酱，使两面沾满酱汁，装盘即可
3
锅中做水，烧开后加入少许盐，放入意大利面，煮八分钟，捞出过凉水，倒入少量的橄榄油搅拌一下，防止面条粘连
4
平底锅烧热，放入适量橄榄油，倒入切好的洋葱碎煸香，放入切好的香肠、蘑菇翻炒一会
5
加入意面酱（大型超市里都可买到，有多种口味），煮一会，汤汁收浓就可以关火了把意面放到盘中，浇上做好的酱汁就OK了~

小窍门

上脑牛排和意面的做法有很多，可以根据口味和喜好随意发挥，注意上脑牛排千万不要煎太久，否则老了就不好吃了。

使用的厨具：平底锅、煮锅

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