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本文介绍的西冷牛排摘自网络,西冷牛排的质量比较低下,请读者谅解。

7张图片
“牛肉富含蛋白质,能提高肌体抗病能力;且牛肉能够补中益气,滋养脾胃,强筋健骨。特别是正处于生长发育期的青少年,更可经常食用。西冷牛排的做法也很简单,直接将冷冻的西冷牛排入煎锅中煎熟即可。我的这块西冷牛排已经解冻了,虽然在煎制的过程中有牛肉汁渗出来了,但也没感觉到影响到其鲜嫩的口感。”
食材明细
- 西冷牛排 150克
- 黄油 8克
- 黑胡椒汁 适量
- 辣椒粉 少许
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒西冷牛排的做法步骤
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1预制西冷牛排准备好
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2煎锅中放黄油融化
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3将西冷牛排入煎锅中,中小火将一面煎得略微发硬
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4翻面,将另一面也煎熟
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5事先焯过水的荷兰豆和胡萝卜丝配在一旁,西冷牛排切块
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6浇上黑胡椒汁,撒上少许辣椒粉
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7虽然西冷牛排有点薄,但是口感还不错
小窍门
西冷牛排煎制的时间视西冷牛排的薄厚及自己的口感要求来调整;蔬菜可以任意搭配。
使用的厨具:不粘锅
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