牛排好吃否，配菜很重要_西冷牛排

说到大口吃肉，想必大家心中都会油然而生一种无比幸福的满足感。例如下班回到家，只要看到桌上有一份鲜嫩多汁的牛排，什么烦恼都会飞到九霄云外！可是如果只有孤零零的牛排，心里就会感觉缺了点什么，变成了不完美的幸福。是的，牛排旁边必须有配菜！不仅可以缓解食肉的油腻，更可以平衡膳食营养。

 

 

 

今天为大家介绍一种十分简单又灵活的牛排配菜——绿蔬菜烤蘑菇。

你可以根据自身喜好决定烤的时间长短，是否在烤前添加蒜和葱，是否在出炉后撒上一些芝麻油或核桃油。

 

 

食材

 

1.蘑菇： 340克小褐菇，110克香菇，洗净，切片。

 

 

 

 

2. 盐，胡椒和1/4杯的橄榄油

 

 

 

3. 1/2杯 香草集锦，包括细香葱，百里香，马郁兰，扁叶欧芹，切碎。

 

 

 

 

做法

 

1.245℃预热烤箱，一般预热15分钟。准备好烤盘，铺上锡纸。

2.取一只大碗，放入蘑菇和足够量的盐、胡椒和橄榄油。充分混合，放入烤盘中。

3.烤20分钟后，取出，再一次搅拌蘑菇，然后再烤10分钟左右，直到蘑菇颜色深并有些缩小。

4.取出后和各种香草充分混合，在表面加上一勺酸奶油就可以上桌了。