持续偏低的屠宰量和澳元汇率的上扬 澳洲西冷牛排供应紧张

持续偏低的屠宰量和澳元汇率的上扬，导致了出口船运的减少。

目前有很多因素在影响澳洲西冷牛排贸易，最近丰沛的雨水与紧张的牛只供应，已经造成了西冷牛排价格在澳洲本国市场的上涨。与此同时，市场需求飙升的同时与之对应的国际西冷牛排价格却偏低，这已经妨碍了出口的数量。例如很多90CL母牛的价格指数大幅下滑至207美分，同比去年下降了15%。

2016年1月至7月对比去年同期，西冷牛排出口量大幅下降了21%，刚刚超过609,300吨胴体重量。

今年截至目前，对比去年同期，西冷牛排出口船运状况如下：

出口至美国为164,164吨胴体重量，下降了40%

出口至日本为148,320吨胴体重量，下降了11%

出口至中国为55,218吨胴体重量，下降了33%

出口至韩国为98,877吨胴体重量，小幅增长了5%

而印度尼西亚市场则表现不同，次级部位肉的市场准入引领了出口量的大幅上升，出口至印度尼西亚为37,448吨胴体重量，上升了79%。

预计2016年西冷牛排出口总额将达到100万吨胴体重量，对比2015的制高点下降了20%。