选合适的牛排   牛排干货知识   庖丁解牛   辨别假牛排   煎   烤   

当前位置:主页 > 推荐阅读 >

给你看看网上黑椒牛排买家秀，跟煎了一块大火腿肠似的！就这，还有人敢拿这种牛排在美食网站上发食谱教人做牛排，你敢信？

 

黑椒，是指黑胡椒。牛排，就是片状的牛肉。

 

黑椒牛排在网上和超市几乎就是拼接牛排的代名词。

 

先把碎肉用食用胶粘合起来。这样有一整块肉了。

 

在把肉切成片状，诺，就是上图那种火腿肠状的。

 

黑椒汁抹一遍，包装好。

 

到你手里就是××元10片包邮的黑椒牛排了。

 

哎呀，商家真好心，还给我用调料腌上了，真方便。

 

是啊，黑胡椒兑水兑盐，这部分重量当牛排卖给你。

 

并且，黑乎乎的调料的颜色能掩盖牛肉的外观缺点，让你眼不能观。

 

黑胡椒的味道，能掩盖牛肉的味道缺点，让你鼻不能闻。

 

因为正常点的牛排，就算非常随意，也会叫西冷、肉眼、菲力（当然也有拼接的。）。

 

另外有些人喜欢拿酱包直接抹牛排上。

 

事实上，现磨的黑胡椒味道比较浓郁。具体效果差异和现磨咖啡袋装咖啡有的一比。

 

牛排部位的区别我其他回答里讲太多太多了。

 

想看真正的牛排买家秀图片，可以淘宝搜爱烹。良心保证，不是刷的单，不是刷的图。

 

当然，也有搞砸的。

 

妈妈收到货不认识给做成青椒牛肉的；

 

在醋里泡过又去煎。