牛肉部位分割图详解

BRISKET POINT END PLATE 2327 上前胸肉

BRISKET POINT END PECTORAL 2328 下前胸肉

BRISKET POINT END DECKLE OFF 2353 精修前胸肉

BRISKET POINT END 2332 前胸肉

BRISKET PIECES DECKLE 2326 胸肉块

BRISKET NAVEL END 2342 后胸肉

BRISKET 2323 胸肉

NECK CHAIN 2460 颈肉条

BOTTOM SIRLOIN 2130 下臀腰肉

NECK 2280 颈肉